Proponiamo piatti di montagna eseguiti in modo casereccio con i prodotti del territorio ossolano
Come primi potrete trovare pasta fresca e zuppe della casa, mentre come secondo c’è l’immancabile polenta prodotta in Ossola a pochi chilometri dal rifugio servita concia o con le carni tipiche della cucina di montagna (brasato, spezzatino, costine…)
Non possono mancare i taglieri misti con i salumi e i formaggi del Cusio e dell’Ossola e le torte fatte in casa da noi.
Il tutto accompagnato dal Dolcetto delle Langhe di Cardelli (http://cardellidanilo.it/chi-siamo.aspx) oppure da vini tipici dell’Ossola come il fresco e rotondo Munaloss o il più corposo Prunent.